L’azienda BiancaVigna è un produttore di vini del comune di San Pietro di Feletto, in provincia di Treviso, nella regione Veneto. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Treviso, tra cui l’azienda BiancaVigna.
BiancaVigna è una realtà vitivinicola veneta che sorge nell’areale di produzione della Docg Conegliano Valdobbiadene, precisamente nelle colline in provincia di Treviso, che da Conegliano vanno a Pieve di Soligo. Attualmente sono i fratelli Elena e Enrico, rispettivamente responsabile commerciale ed enologo, ad aver preso in mano le redini della cantina e i rispettivi 30 ettari vitati. In passato le uve provenienti dai vigneti di proprietà erano conferite alle cooperative sociali della zona, solo con l’arrivo della nuova generazione si è iniziato ad etichettare gli spumanti di casa con il nome “BiancaVigna”. Una prima vera e propria mossa in direzione di una valorizzazione qualitativa dell’azienda vinicola in questo terroir di lunga e affermata tradizione enologica.
La marcia in più che possiede BiancaVigna, rispetto a tante altre aziende del medesimo areale di produzione, è la conoscenza maniacale e precisa di tutti i vigneti di proprietà, sulle colline che da Conegliano si estendono fino a Pieve di Soligo. La loro missione è quella di trasmettere al consumatore finale tramite le bottiglie di Prosecco prodotte, piccoli frammenti di questi variegati terroir. I suoli sono tutti diversi tra loro per composizione morfologica, per lo più di origine alluvionale con prevalenza di limo e argilla, ricchi di minerali e microelementi che donano naturale sapidità agli Spumanti finali.
A partire dal 2008 la cantina BiancaVigna si è dotata di un impianto di vinificazione più innovativo e tecnologico, al fine di migliorare in termini qualitativi il prodotto finale, oggi molto apprezzato dalla critica locale e internazionale. Tutte le linee prodotte attualmente dall’azienda, dalla Prosecco Doc fino alla Conegliano Valdobbiadene Docg nella versione base e in quella “Rive”, presentano caratteristiche comuni di piacevolezza gustativa e freschezza del sorso. Ideali da stappare in molteplici occasioni di festa e quotidiana convivialità. Il logo che attualmente simboleggia questa cantina in tutte le etichette si ispira al profilo delle colline di San Gallo, segno di un paesaggio che da sempre fa parte dell’identità di questa realtà vinicola.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Veneto, vi proponiamo oggi l’azienda BiancaVigna, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Treviso. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Treviso hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda BiancaVigna sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda BiancaVigna recensiti da Impeto diVino.
