L’azienda Barraco è un produttore di vini del comune di Marsala, in provincia di Trapani, nella regione Sicilia. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Trapani, tra cui l’azienda Barraco.
Nino Barraco vede il vino a modo suo. La sua, infatti, è un’interpretazione singolare basata sul dialogo con le vigne e la terra, che rispetta e valorizza al massimo, secondo la tradizione trasmessagli dal padre. Fermentazioni libere, macerazioni lunghe, operazioni di cantina fuori da ogni schema costituiscono la sua identità di interprete del territorio e dei vitigni di questo angolo della Sicilia. Il carattere artigianale della Cantina Barraco e dei suoi vini è garantito anche dalle sue piccolissime dimensioni e dal controllo esclusivo, da parte di Nino, delle fondamentali pratiche agronomiche ed enologiche; è solo in questo modo che sono possibili le continue ricerche e sperimentazioni finalizzate al raggiungimento di una interpretazione del vino sempre più fedele al luogo, al microclima e all’esperienza umana che lo producono.
«L’idea aziendale non è quella di un vino “perfetto”, ma di un vino riconoscibile per la sua personalità, in cui le note dissonanti partecipano prepotentemente alla caratterizzazione dello stesso.
Per raggiungere tale obiettivo si evita accuratamente l’omologazione apportata dall’intervento di tecnici, affidandosi alla complessità e variabilità della natura». Sono queste le parole con cui Nino ama descrivere il suo lavoro e i suoi vini: unici e meravigliosi esempi di un terroir incredibile.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Sicilia, vi proponiamo oggi l’azienda Barraco, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Trapani. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Trapani hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Barraco sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Barraco recensiti da Impeto diVino.
