Leukò: Un Bianco Mediterraneo dalla Calabria
Il vino Leukò della Cantina ‘A Vita rappresenta un’eccellenza nel panorama enologico calabrese, incarnando la tradizione e l’innovazione che contraddistinguono questa storica cantina. Situata a Cirò Marina, in provincia di Crotone, la Cantina ‘A Vita è rinomata per la sua dedizione alla qualità e al rispetto delle caratteristiche del terroir locale.
Fondata nel 2008, la Cantina ‘A Vita si è rapidamente affermata come una delle realtà più interessanti della Calabria. La filosofia produttiva della cantina si basa sulla valorizzazione delle varietà autoctone, con una particolare attenzione alla sostenibilità ambientale e alle pratiche agricole biologiche. Questo approccio ha permesso alla cantina di ottenere vini autentici, espressione pura del territorio calabrese.
Leukò è un vino bianco prodotto con uve Greco Bianco e Gaglioppo, vitigni autoctoni calabresi che trovano nella zona di Cirò il suo habitat ideale. Le viti sono coltivate su terreni argilloso-calcarei, a un’altitudine di circa 250 metri sul livello del mare, beneficiando di un microclima unico che conferisce al vino una straordinaria freschezza e complessità aromatica.
La produzione annuale del Leukò è è di circa 8.000 bottiglie. Questo numero ristretto permette alla Cantina ‘A Vita di mantenere un elevato standard qualitativo, curando ogni fase del processo produttivo con la massima attenzione. La vendemmia avviene manualmente, selezionando i grappoli migliori, che vengono poi pressati delicatamente per preservare l’integrità degli aromi e dei sapori.
Leukò si presenta con un colore giallo paglierino brillante, al naso offre un bouquet complesso con note di agrumi, fiori bianchi e lievi sentori minerali. Al palato è fresco e sapido, con una buona struttura e un finale lungo e persistente. Questo vino si abbina perfettamente con piatti a base di pesce, frutti di mare e formaggi freschi.
Nell’ambito della denominazione Cirò DOC, il Leuko si distingue per la sua purezza e per l’espressione autentica del Greco Bianco. Rispetto ad altri vini della stessa denominazione, il Leukò offre una maggiore freschezza e una più marcata mineralità, frutto della particolare attenzione che la Cantina ‘A Vita dedica alla gestione dei vigneti e al processo di vinificazione.
In confronto, altri produttori della zona tendono a produrre vini bianchi con una componente fruttata più spiccata, talvolta a scapito della freschezza e della sapidità che caratterizzano invece il Leukò. Questo rende il Leukò una scelta ideale per chi cerca un vino bianco raffinato e distintivo, capace di esprimere al meglio le peculiarità del territorio calabrese.
