Il termine viticoltore evoca immagini di rigogliosi vigneti e di uva matura sotto il sole, ma qual è il vero significato di questo ruolo? Chi […]
Visualizzati 271-278 di 278
Vitigni del trentino: quali sono le varietà autoctone e le uve migliori
La coltivazione di vitigni del Trentino Alto Adige è chiamata anche “viticoltura eroica” a causa del territorio in cui si trova: quasi del tutto montano, […]
Vitigni Emilia Romagna: quali sono le varietà e dove trovarle
L’Italia è una delle nazioni con maggior produzione di vino e soprattutto vino di alta qualità. Ogni regione ha le sue eccellenze e tutte meritano […]
Vitigni friulani famosi: quali sono quelli a bacca rossa e bianca dalle origini a oggi
Il Friuli Venezia Giulia presenta un’enorme vastità di vigneti e vitigni autoctoni, alcuni che danno origine a vini tra i più famosi e apprezzati, soprattutto […]
Vitigni liguri: bacche bianche e rosse coltivate a terrazzo
La Liguria è un territorio che presenta caratteristiche uniche nel panorama italiano e mondiale, la cui conoscenza si rivela essenziale per distinguere i diversi vitigni […]
Vitigni Siciliani Bianchi più famosi al mondo
Una breve introduzione L’isola della Sicilia viene considerata come il territorio in cui prende vita il movimento del vino in Europa. Basti pensare che nella […]
Wine Pairing Creativi: Abbinamenti Inaspettati con la Cucina Fusion
Il mondo del vino è una continua esplorazione di sapori, aromi e sensazioni. Negli ultimi anni, un fenomeno interessante ha preso piede nel panorama gastronomico: […]
Zuccheraggio del mosto: tra pratiche enologiche e controversie
Lo zuccheraggio del mosto è una pratica enologica utilizzata per aumentare la gradazione alcolica del vino, e non, come comunemente si pensa, per renderlo più […]