Il Friuli Venezia Giulia presenta un’enorme vastità di vigneti e vitigni autoctoni, alcuni che danno origine a vini tra i più famosi e apprezzati, soprattutto […]
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Vitigni liguri: bacche bianche e rosse coltivate a terrazzo
La Liguria è un territorio che presenta caratteristiche uniche nel panorama italiano e mondiale, la cui conoscenza si rivela essenziale per distinguere i diversi vitigni […]
Vitigni Siciliani Bianchi più famosi al mondo
Una breve introduzione L’isola della Sicilia viene considerata come il territorio in cui prende vita il movimento del vino in Europa. Basti pensare che nella […]
Zuccheraggio del mosto: tra pratiche enologiche e controversie
Lo zuccheraggio del mosto è una pratica enologica utilizzata per aumentare la gradazione alcolica del vino, e non, come comunemente si pensa, per renderlo più […]