Maturazione dell’uva, il punto di partenza della produzione del vino Nel mondo dell’enologia si parla di maturazione dell’uva quando le caratteristiche del grappolo sono tali […]
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La scelta del Bicchiere Ballon nella Degustazione del Vino
Nel vasto mondo della degustazione del vino, ogni dettaglio conta. Dalla temperatura di servizio alla scelta del cibo abbinato, ogni elemento può influenzare l’esperienza di […]
La vigna ed i fattori fondamentali per la produzione di vini di qualità
Il vino è un elemento essenziale della nostra cucina, che necessita di alcuni fattori favorevoli per risultare gustoso e gradevole al palato, sviluppando le sue […]
Le 10 migliori cantine del Trentino Alto Adige: quali sono e dove si trovano
Il Trentino Alto Adige è una regione italiana rinomata per la produzione di vini di alta qualità. Le sue cantine offrono un percorso sensoriale tra […]
Le 10 Migliori cantine Della Puglia: Quali sono e Dove si Trovano
La Puglia, con il suo clima mediterraneo, i suoli fertili e la tradizione vinicola secolare, è una delle regioni italiane più rinomate per la produzione […]
le 10 migliori enoteche di Pisa: un connubio di sapori e tradizione
Pisa, celebre per la sua Torre Pendente e per l’eccezionale patrimonio artistico, è anche un vero paradiso per gli amanti del buon cibo e del […]
Legatura dei tralci della vite, tutte le fasi
Per tutti i viticoltori questo è buon momento per partire con la potatura della vite, che si tratti di quella a tipologia lunga oppure corta, […]
Lieviti del vino
Dopo il processo di pigiatura dell’uva e quindi ottenuto il mosto, giunge il momento di far intraprendere al succo dell’uva il processo che lo farà […]
Macerazione a cappello sommerso: vinificazione per un vino di qualità
La vinificazione è un’arte millenaria che coinvolge un’ampia varietà di processi, ognuno dei quali contribuisce a creare il vino in tutte le sue sfumature e […]
Malattie della vite
La vite, come tutte le altre piante ed esseri viventi, ha necessità di essere curata ed accudita affinché produca grappoli sani, ottimi per la successiva […]