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Scegliere il miglior vino del 2023 o di una qualsiasi annata è un’impresa ardua, un po’ come eleggere la regina di bellezza tra mille contendenti, […]

Nelle esperienze personali di molti sarà capitato di riflettere sul fenomeno affascinante del cambiamento di colore dell’uva nera, che, dall’iniziale colore verde chiaro evolve in […]

Il mondo dei cocktail è vasto e variegato, offrendo combinazioni innumerevoli di sapori e aromi. Tuttavia, c’è un ingrediente spesso trascurato ma che può elevare […]

Immersi tra le foglie di vite, gli agricoltori diventano custodi di un’arte millenaria: ogni filare racconta la storia delle stagioni che si succedono, dei giorni […]

Oggi non si conosce soltanto il ciclo biologico della vite, ma anche il suo genoma, ovvero il codice genetico.  Di cosa si tratta esattamente? In […]

L’Italia è una terra rinomata per la sua straordinaria tradizione vinicola. Tra le varie etichette e certificazioni che i vini italiani possono ottenere, una delle […]

L’escursione termica per la vite è un fenomeno climatico cruciale per la sua coltivazione e la produzione di uve di alta qualità. Questo articolo esplorerà […]

La degustazione del vino non è solo un’esperienza sensoriale, ma anche un viaggio emotivo e psicologico. La psicologia del vino rappresenta l’insieme di emozioni, ricordi […]

L’uva Koshu è una varietà di uva dal colore rosa tenue coltivata principalmente in Giappone, particolarmente nota per la sua capacità di produrre vini eleganti […]

Nell’immaginario collettivo, il vino della casa evoca spesso immagini di trattorie rustiche e tavole imbandite con semplicità. Ma che cosa si nasconde davvero dietro questa […]