Il prosecco è una delle tipologie di vino maggiormente amate sia dagli intenditori sia da coloro che si definiscono amatori occasionali. La denominazione di Prosecco […]
I migliori vini sardi sotto i 15 euro
Visitare la Sardegna significa immergersi in una dimensione enogastronomica unica nel suo genere, caratterizzata da eccezionali piatti tipici ma soprattutto da una tradizione vitivinicola che […]
10 vini da uve a maturazione precoce
Nel panorama enologico italiano negli ultimi anni sta assumendo sempre più importanza la produzione di vini prodotti da vitigni a maturazione precoce, caratteristica in grado […]
La maturazione precoce delle uve. Scopriamo cosa è
Maturazione dell’uva, il punto di partenza della produzione del vino Nel mondo dell’enologia si parla di maturazione dell’uva quando le caratteristiche del grappolo sono tali […]
I migliori vini siciliani sotto i 20 euro
Il legame del vino con il territorio che comprende il clima, il microclima, la latitudine, e la geomorfologia è un fattore fondamentale per la riuscita […]
I vini dolci non sono tutti uguali. Il grado di dolcezza può essere molto diverso. Come sceglierlo in base ai propri gusti
La cultura dei vini dolci è millenaria e di grande importanza. Grappoli maturi, ricchi di colori, profumi e zuccheri che allietano il fine pasto ma […]
Comprare vino al supermercato e bere bene, si può. Suggerimenti per evitare vini scadenti
Il vino è da sempre uno dei prodotti enogastronomici più importanti del nostro Paese; l’Italia, infatti, è al primo posto tra i maggiori produttori di […]
Perché il vino del contadino non è quasi mai buono? 200 anni di progresso enologico ce lo spiegano
I prodotti gastronomici provenienti dai produttori locali sono generalmente una garanzia non solo di genuinità, ma anche di gusto. Verdure, carne, uova e salumi acquistati […]
Il succo dell’uva che colore ha? Vino bianco da uve nere: facciamo chiarezza
Il vino rappresenta una delle bevande più apprezzate nel mondo, derivante dalla lavorazione dell’uva, realizzato attraverso un lungo processo di vinificazione e utilizzando, in base […]
Vini d’altura. Scopriamo i vini prodotti in quota da vendemmia eroica
Freddo, altitudine e vigne sembrano fattori che non vanno molto d’accordo, ma come ci insegnano le produzioni tedesche e quelle in Trentino-Alto-Adige, con passione e […]