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Il professionista che trasforma l’uva in vino Fare il vino è un’arte e la genesi di quest’opera è resa possibile grazie ad alcuni “artisti”. Le […]

I vini italiani pregiati sono caratterizzati da profumi esaltati nel tempo dati da una ottimale acidità fissa e da medio tenore zuccherino. La presenza di […]

L’anatomia dell’uva e i suoi composti principali  Un’equazione sempre giusta è quella tra qualità della materia prima e qualità del prodotto. Una buona base di […]

Lo studio delle qualità della vite per l’ottimizzazione della produzione Quando si parla di enologia e viticoltura verranno facilmente evocate alla mente immagini di vigneti, […]

Dalla storia della miscelazione alle più moderne Wine blending experience Sapevate che la maggior parte dei vini in commercio sono il prodotto di miscelazioni? Per […]

Aperitivo significa allegria, relax e divertimento, ma quale vino da aperitivo scegliere per rendere l’happy hour un momento magico da trascorrere in spensieratezza? Le belle […]

Oggi siamo costretti a fare i conti con la necessità di soddisfare i propri bisogni senza andare a danneggiare le generazioni future. Siamo quindi davanti […]

Quello della sostenibilità green è diventato un concetto importante, spesso oggetto di discussione; le sempre più frequenti catastrofi naturali e la crescente mancanza di risorse, […]

Dagli Assiri ai giorni d’oggi La pulizia dei bicchieri ha una storia millenaria e documentata fin dai tempi degli Assiri (2500 a.C.). Antiche tecniche sono […]

Che sia al mare o in montagna, al lago o in una città d’arte, la gita fuori porta è la regina della bella stagione, accompagnata […]