La cantina Giacomo Conterno è senza dubbio tra i massimi interpreti del Barolo: “il re dei vini e il vino dei re”, secondo un famoso […]
Castello Romitorio: Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Il vino Brunello di Montalcino Riserva DOCG è tra i più pregiati vini prodotti dell’azienda Castello Romitorio Montalcino, situata a nordovest della collina di Montalcino. […]
Abbonimento botti in legno: preservare l’eccellenza del vino attraverso la tradizione
Le botti in legno rappresentano una parte essenziale del processo di vinificazione, poiché consentono al vino di maturare e svilupparsi nel tempo. Tuttavia, per garantire […]
L’acescenza e l’acido acetico: Una storia di fermentazione e trasformazione
L’acescenza è un fenomeno naturale che coinvolge alcuni batteri acetici noti come “acetobacter”. Questi microrganismi sono in grado di trasformare l’alcol etilico in acido acetico […]
Differenza organolettica tra Nebbiolo e Sangiovese: confronto tra due grandi vitigni italiani
Nel vasto e affascinante mondo del vino italiano, due vitigni emergono come protagonisti principali: il Nebbiolo e il Sangiovese. Comprendere le differenze organolettiche tra questi […]
Cristal, storia e caratteristiche del lussuoso champagne
Il Cristal può essere di certo annoverato tra i vini più famosi al mondo. Una bottiglia molto pregiata, tanto da diventare negli anni quasi un […]
Patentino per agrofarmaci e fitofarmaci: come funziona
Il patentino per agrofarmaci e fitofarmaci (PAN) rappresenta uno dei pilastri della cosiddetta sostenibilità green. Si tratta di un certificato che consente di maneggiare (e […]
Il vino scade? Una guida completa per capirlo
Chi non ha molta esperienza di vini si sarà domandato almeno una volta se il vino scade guardando magari sul retro di una bottiglia dimenticata […]
Fasi lunari e potatura della vite: l’influenza della luna sulla coltivazione
Le fasi lunari giocano un ruolo significativo nell’agricoltura e nella coltivazione delle piante. In particolare, nella potatura della vite, è importante comprendere le diverse fasi […]
Impianto nuovo vigneto: da dove cominciare
Per chi ha passione per il vino uno dei sogni più comuni nascosti all’interno di un cassetto è rappresentato dall’impianto nuovo vigneto. Non basta avere […]