La Puglia, con il suo clima mediterraneo, i suoli fertili e la tradizione vinicola secolare, è una delle regioni italiane più rinomate per la produzione di vini di alta qualità. Percorrere le sue strade del vino significa immergersi in un viaggio sensoriale tra vigneti, cantine storiche e moderni wine resort. In questo articolo, esploreremo le migliori cantine della Puglia, scoprendo dove si trovano e cosa le rende speciali.
1. Cantine del Notaio (San Giorgio Jonico, Taranto)
Tra le migliori cantine della Puglia, Cantine del Notaio è un nome che spicca. Situata a San Giorgio Jonico, in provincia di Taranto, questa cantina è famosa per i suoi vini ottenuti da varietà autoctone come il Primitivo e il Negroamaro. La cantina offre visite guidate che includono la degustazione dei loro vini pregiati, accompagnate da prodotti tipici locali. Un’esperienza unica che combina storia, tradizione e innovazione.
2. Masseria Altemura (Torre Santa Susanna, Brindisi)
Masseria Altemura si trova nel cuore del Salento, precisamente a Torre Santa Susanna, in provincia di Brindisi. Questa cantina è una delle migliori cantine della Puglia grazie alla sua capacità di combinare antiche tecniche di vinificazione con tecnologie moderne. I vini di Masseria Altemura, come il Primitivo di Manduria e il Salice Salentino, sono noti per la loro eleganza e complessità. La visita alla cantina comprende un tour della masseria e dei vigneti, seguita da una degustazione dei vini accompagnata da piatti della tradizione pugliese.
3. Cantine Menhir Salento (Minervino di Lecce, Lecce)
Cantine Menhir Salento è una delle cantine più affascinanti della regione, situata a Minervino di Lecce, nella provincia di Lecce. La cantina è rinomata per i suoi vini biologici e biodinamici, che rispettano l’ambiente e le tradizioni locali. Tra i vini più celebri troviamo il Pietra, un Primitivo potente e armonico, e il N.0, un Negroamaro dal carattere deciso. Cantine Menhir offre tour enogastronomici che permettono ai visitatori di scoprire i processi produttivi e degustare i vini in abbinamento a piatti tipici del Salento.
4. Cantina Due Palme (Cellino San Marco, Brindisi)
Situata a Cellino San Marco, Cantina Due Palme è una delle realtà vinicole più importanti della Puglia. Fondata nel 1989, questa cantina cooperativa raggruppa oltre 1.200 viticoltori che lavorano insieme per produrre vini di alta qualità. Tra le etichette più famose troviamo il Selvarossa, un Salice Salentino Riserva, e il 1943, un Primitivo di Manduria Riserva. Le visite guidate a Cantina Due Palme offrono l’opportunità di conoscere la storia della cooperativa e di degustare i vini in un ambiente accogliente e familiare.
5. Tormaresca (San Pietro Vernotico, Brindisi)
Tormaresca, proprietà del famoso gruppo Antinori, si trova a San Pietro Vernotico, in provincia di Brindisi. Questa cantina è nota per la produzione di vini che esprimono al meglio il terroir pugliese. Tra i vini più rappresentativi troviamo il Bocca di Lupo, un Aglianico di grande struttura, e il Masseria Maìme, un Negroamaro elegante e complesso. Le visite a Tormaresca includono tour dei vigneti e delle cantine, seguiti da degustazioni dei vini accompagnate da prodotti tipici locali.
6. Cantine San Marzano (San Marzano di San Giuseppe, Taranto)
Cantine San Marzano, situata a San Marzano di San Giuseppe, in provincia di Taranto, è una delle cantine più premiate della Puglia. Fondata nel 1962, questa cantina cooperativa è celebre per il suo Primitivo di Manduria, che ha ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali. Le visite guidate a Cantine San Marzano offrono un percorso attraverso la storia e la tradizione della vinificazione, culminando con una degustazione dei loro migliori vini.
7. Cantina Cantele (Guagnano, Lecce)
Situata a Guagnano, nella provincia di Lecce, Cantina Cantele è un’altra gemma della viticoltura pugliese. Fondata negli anni ’70, la cantina è famosa per i suoi vini freschi e aromatici, ottenuti da varietà autoctone e internazionali. Tra i vini di punta troviamo l’Amativo, un blend di Primitivo e Negroamaro, e il Teresa Manara, un Chardonnay elegante e complesso. Cantina Cantele offre visite guidate che includono tour dei vigneti e delle cantine, con degustazioni abbinate a prodotti tipici salentini.
8. Leone de Castris (Salice Salentino, Lecce)
Leone de Castris, fondata nel 1665, è una delle cantine più antiche d’Italia, situata a Salice Salentino, nella provincia di Lecce. La cantina è famosa per il suo Rosato, il Five Roses, uno dei primi rosati imbottigliati in Italia. La gamma di vini di Leone de Castris è vasta e comprende etichette di grande prestigio come il Salice Salentino Riserva e il Donna Lisa. Le visite guidate alla cantina offrono un viaggio attraverso secoli di storia vinicola, con degustazioni di vini accompagnate da prelibatezze locali.
9. Rivera (Andria, Barletta-Andria-Trani)
Tra le migliori cantine della Puglia, Rivera è una realtà storica situata ad Andria, nella provincia di Barletta-Andria-Trani. Fondata nel 1950, la cantina è famosa per i suoi vini che esprimono il meglio del terroir murgiano. Tra le etichette più rappresentative troviamo il Falcone Castel del Monte Riserva, un Nero di Troia elegante e strutturato, e il Cappellaccio Aglianico Riserva. Le visite guidate a Rivera offrono un percorso attraverso la storia della cantina, con degustazioni dei loro vini accompagnate da prodotti tipici della regione.
10. Cantine Polvanera (Gioia del Colle, Bari)
Cantine Polvanera, situata a Gioia del Colle in provincia di Bari, è rinomata per la produzione di vini biologici di alta qualità. Fondata da Filippo Cassano nel 2003, la cantina si distingue per il suo impegno nella valorizzazione delle varietà autoctone, in particolare il Primitivo di Gioia del Colle. Tra i vini più celebri troviamo il Polvanera 17 Primitivo, un vino potente e complesso, e il Polvanera 14, un Primitivo dal carattere più morbido. Le visite a Cantine Polvanera includono tour dei vigneti biologici e delle cantine, con degustazioni dei vini accompagnate da prodotti locali.
Conclusione
Le migliori cantine della Puglia offrono un’esperienza unica per gli amanti del vino, combinando tradizione e innovazione in un territorio ricco di storia e bellezza. Visitare queste cantine significa immergersi in un viaggio sensoriale tra profumi, sapori e paesaggi mozzafiato. Che siate esperti conoscitori o semplici appassionati, le migliori cantine della Puglia sapranno sorprendervi e deliziarvi con i loro vini straordinari.
