Il vino Pian del Ciampolo della Cantina Montevertine è un raffinato rappresentante della tradizione vinicola toscana, rinomato per la sua eleganza e il suo carattere distintivo. Montevertine, situata nel cuore del Chianti, è una cantina di prestigio che ha saputo mantenere e valorizzare le tecniche di produzione tradizionali, combinandole con un’attenzione meticolosa alla qualità e al terroir.
Il Pian del Ciampolo è un vino rosso ottenuto prevalentemente da uve Sangiovese, arricchito con piccole percentuali di Canaiolo e Colorino. Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, offre un bouquet complesso e avvolgente, caratterizzato da note di frutta rossa matura, come ciliegia e lampone, accompagnate da sentori floreali di viola e nuances speziate di pepe nero e tabacco. Al palato, il Pian del Ciampolo è equilibrato e armonioso, con tannini morbidi e una piacevole freschezza che ne esalta la bevibilità. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto di frutti di bosco e leggeri accenni di erbe aromatiche.
Fondata nel 1967 da Sergio Manetti, Montevertine è situata nel comune di Radda in Chianti, in una zona particolarmente vocata per la viticoltura. La cantina è famosa per il suo approccio rigoroso e tradizionale nella produzione del vino, utilizzando esclusivamente uve autoctone e pratiche agronomiche sostenibili. Montevertine produce circa 20.000 bottiglie di Pian del Ciampolo all’anno, un numero limitato che garantisce una qualità costante e elevata.
Rispetto ad altri vini della stessa denominazione Chianti Classico, il Pian del Ciampolo si distingue per la sua purezza espressiva e l’aderenza alle caratteristiche tipiche del Sangiovese. A confronto con altri produttori come Castello di Ama e Fontodi, Montevertine si posiziona come una cantina che predilige la tipicità e l’identità territoriale, evitando l’uso di vitigni internazionali e concentrandosi su un’espressione autentica del terroir.
Mentre alcuni Chianti Classico possono essere prodotti in quantità molto maggiori, superando anche le 50.000 bottiglie per etichetta, Montevertine mantiene una produzione più contenuta, garantendo una cura artigianale in ogni fase del processo produttivo. Questa filosofia si riflette nella qualità del vino, che è apprezzato non solo a livello locale, ma anche internazionale, collocandosi tra le etichette più rispettate e ricercate dagli appassionati di vini toscani.
