Il vino “Rovente” è uno dei più importanti Morellino di Scansano prodotti dall’Azienda Col di Bacche. L’azienda Col di Bacche si trova in provincia di Grosseto nella regione Toscana. Il vino “Rovente” di Col di Bacche è un vino rosso, fermo e secco. I vini della cantina Col di Bacche, tra cui spicca il vino “Rovente“, recensito in questo articolo, hanno contribuito all’ evoluzione positiva della denominazione , grazie anche alla professionalità degli operatori che hanno creduto nella potenzialità del territorio della provincia di Grosseto. La rinomanza della denominazione e dei suoi vini, come il “Rovente” dell’azienda Col di Bacche, continuano a destare l’interesse dei mercati, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della regione Toscana e della provincia di Grosseto in particolare. Il vino Rovente della cantina Col di Bacche, vino della denominazione viene vinificato a partire da uve Sangiovese. La cantina Col di Bacche produce circa 10000 bottiglie del vino Rovente, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione .
