Il vino “Aurora” è uno dei più importanti Uvaggi bianchi prodotti dall’Azienda Principe Pallavicini. L’azienda Principe Pallavicini si trova in provincia di Roma nella regione Lazio. Il vino “Aurora” di Principe Pallavicini è un vino Bianco, fermo e secco. I vini della cantina Principe Pallavicini, tra cui spicca il vino “Aurora“, recensito in questo articolo, hanno contribuito all’ evoluzione positiva della denominazione , grazie anche alla professionalità degli operatori che hanno creduto nella potenzialità del territorio della provincia di Roma. La rinomanza della denominazione e dei suoi vini, come il “Aurora” dell’azienda Principe Pallavicini, continuano a destare l’interesse dei mercati, come testimoniano i riconoscimenti in campo nazionale ed internazionale dei vini prodotti dalle aziende della regione Lazio e della provincia di Roma in particolare. Il vino Aurora della cantina Principe Pallavicini, vino della denominazione viene vinificato a partire da uve Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viogner. La cantina Principe Pallavicini produce circa 5000 bottiglie del vino Aurora, le cui caratteristiche organolettiche ben bilanciate e l’equilibrio gustativo lo rendono tra i più interessanti vini della denominazione .
