L’azienda Tommaso Bussola è un produttore di vini del comune di Negrar, in provincia di Verona, nella regione Veneto. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Verona, tra cui l’azienda Tommaso Bussola.
Tommaso Bussola è uno degli interpreti più interessanti della Valpolicella Classica. Iniziò a lavorare nel 1977 nella tenuta dello zio Giuseppe e dal 1983 prese a vinificare personalmente le uve prodotte nel vigneto. Nel 1990 venne acquistato un nuovo appezzamento, chiamato Casalin, aumentando così la superficie vitata. Attualmente Tommaso è affiancato nelle varie attività in campagna e in cantina dalla moglie Daniela e dai figli Paolo e Tommaso. Grazie all’impegno costante, è riuscito a ottenere diversi riconoscimenti anche all’estero, soprattutto in America.
I vigneti della cantina Bussola si estendono per 15 ettari sulle colline di Negrar. Gli impianti più vecchi, che vanno dai 40 ai 60 anni, sono stati impostati con la tradizionale pergola veronese, mentre per quelli nuovi è stato utilizzato il più innovativo guyot. In vigna, per preservare l’equilibrio ambientale, nel combattere i parassiti vengono utilizzati solo metodi naturali, come il Bacillus thuringiensis.
La cantina di Tommaso Bussola propone vini molti concentrati e di grande struttura, ottenuti con passione e continua sperimentazione: i tempi di affinamento, così come i tipi di botte, cambiano a seconda della vendemmia e quindi del carattere di ciascuna annata, nell’ottica di un continuo miglioramento. Tutti i vini di Bussola dimostrano di avere grande personalità e carattere, in grado di restituire in un sorso tutta la dedizione del produttore.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Veneto, vi proponiamo oggi l’azienda Tommaso Bussola, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Verona. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Verona hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Tommaso Bussola sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Tommaso Bussola recensiti da Impeto diVino.
