L’azienda Tenuta Biodinamica Mara è un produttore di vini del comune di San Clemente, in provincia di Rimini, nella regione Emilia-Romagna. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Rimini, tra cui l’azienda Tenuta Biodinamica Mara.
Tenuta Mara è un’azienda agricola fondata nel 2005. La tenuta si trova a San Clemente con un’estenzione vitata di 6,5 ettari. Tenuta Mara ha sposato sin dalla fondazione la via della biodinamica, alla base della filosofia agricola aziendale per gestire i suoi ettari vitati esclusivamente a Sangiovese. Ci si affida al calendario lunare e planetario, si concima con preparati naturali e si ricorre alla lotta integrata in vigna. Si è così creato un ecosistema per quella che può essere definita una vera e propria oasi avicola.
In vigna, un sofisticato impianto diffonde le sinfonie di Mozart, nella convinzione che possano favorire la maturazione dei grappoli. Le cure e l’impegno continuano in vendemmia e poi in cantina e danno vita alla fine ad un unico prodotto, il MaraMia un vino convincente e seducente al palato.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Emilia-Romagna, vi proponiamo oggi l’azienda Tenuta Biodinamica Mara, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Rimini. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Rimini hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Tenuta Biodinamica Mara sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Tenuta Biodinamica Mara recensiti da Impeto diVino.
