L’azienda Sallier de La Tour è un produttore di vini del comune di Palermo, in provincia di Palermo, nella regione Sicilia. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Palermo, tra cui l’azienda Sallier de La Tour.
Tenuta Sallier de La Tour è un’azienda agricola a conduzione familiare, fondata nel 1950. La tenuta si trova nel territorio di Monreale con un’estensione di 135 ettari, di cui 44 dedicati alla viticoltura. Un territorio dove uve internazionali ed autoctone si integrano perfettamente in un terroir dal clima caldo con terreni freschi e calcarei che permettono un ottimo sviluppo sia delle varietà come il Syrah sia di Inziolia e Grillo.
Il vino di punta della produzione Tenuta Sallier de La Tour è La Monaca 2013, un Syrah d’altri tempi, che incarna alla perfezione il contesto nel quale è stato allevato, dove il tempo sembra essersi fermato.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Sicilia, vi proponiamo oggi l’azienda Sallier de La Tour, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Palermo. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Palermo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Sallier de La Tour sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Sallier de La Tour recensiti da Impeto diVino.
