L’azienda Principe Pallavicini è un produttore di vini del comune di Roma, in provincia di Roma, nella regione Lazio. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Roma, tra cui l’azienda Principe Pallavicini.
L’azienda vitivinicola Principe Pallavicini si trova nel Lazio a Colonna in provincia di Roma; fondata nel 2012, è di proprietà di Maria Camilla Pallavicini appartenente a una delle più famose famiglie nobiliari dell’Italia Centrale.
I suoli su cui impianta i propri vigneti sono di origine vulcanica e argillosa e si trovano ad un’altitudine di circa 250 metri, mentre quelli della proprietà nella zona di Cerveteri, che sono dedicati alla coltivazione di varietà a bacca rossa, presentano i suoli calcarei tipici della bassa Maremma.
La cantina è risalente all’Ottocento e negli ultimi anni ha portato avanti un processo di miglioramento qualitativo dei propri vini che sono ormai una rappresentazione fedele del territorio in cui nascono.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Lazio, vi proponiamo oggi l’azienda Principe Pallavicini, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Roma. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Roma hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Principe Pallavicini sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Principe Pallavicini recensiti da Impeto diVino.
