L’azienda Masseria Capoforte è un produttore di vini del comune di Taranto, in provincia di Taranto, nella regione Puglia. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Taranto, tra cui l’azienda Masseria Capoforte.
Masseria Capoforte, di proprietà di Ettore Ceschin, è ubicata nelle antiche terre del Salento, tra le città di Otranto e Taranto. La tenuta sorge su terreni argilloso-sabbiosi che, considerate le particolari condizioni climatiche dell’area, consentono di trattenere l’acqua e sopperire al fabbisogno della vite nonostante una zona così succitosa. I 61 ettari di Masseria Capoforte sono vitati a Fiano, Falanghina, Greco e Primitivo, vitigni autoctoni e consentono la produzione di vini rossi e bianchi dalle note inconfondibili, tra i quali spiccano il Primocapo IGT, un rosso strutturato affinato in botti di rovere per 18 mesi e la Falanghina IGT Salento, un bianco dall’aroma fruttato e dalle note speziate. La tenuta produce una linea di spumanti, la cui punta di diamante è il Papanero, un metodo italiano di color rosso intenso dalle note fruttate ma con un finale sapido, asciutto e persistente.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Puglia, vi proponiamo oggi l’azienda Masseria Capoforte, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Taranto. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Taranto hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Masseria Capoforte sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Masseria Capoforte recensiti da Impeto diVino.
