L’azienda I Carpini è un produttore di vini del comune di Pozzol Groppo, in provincia di Alessandria, nella regione Piemonte. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Alessandria, tra cui l’azienda I Carpini.
I Carpini è una cantina ben consolidata sui Colli Tortonesi, un territorio di confine a pochi passi dalla Lombardia e dall’Emilia, nata nel 1998 da un ambizioso progetto vinicolo basato sulla qualità, sulla valorizzazione della biodiversità e sul rispetto della natura e del tempo. Il sogno di Maddalena e Paolo Ghislandi, quando acquistarono e restaurarono la vecchia cascina immersa nella natura, era quello di produrre “vini d’arte”, cioè vini buoni strettamente legati all’ambiente e alla natura, in grado di evolvere nel tempo. Un sogno che ora è pienamente realizzato e che prosegue oggi con la stessa cura e la stessa passione dell’inizio.
I vigneti che circondano la cascina I Carpini sono impiantati su un terreno argilloso e calcareo a 380 metri di altitudine, ottimo per la coltivazione dei vitigni autoctoni: Timorasso e Barbera. Si pratica un’agricoltura di tipo biologico-olistico, basata sulla sostenibilità e sull’equilibrio ambientale, che prevede la compresenza di viti, boschi e seminativi. La scelta di creare vigneti-cru ben caratterizzati ha portato alla creazioni di vini diversi per ogni singola parcella, al fine di valorizzare al massimo il territorio e le sue peculiarità. In cantina viene adottato un approccio tradizionale, evidente dalla scelta di usare solo lieviti indigeni e di operare macerazioni sulle bucce e lunghi affinamenti anche per i vini bianchi, che però non disdegna il ricorso alle tecnologie più innovative, per creare vini puliti ed eleganti.
I vini della cantina I Carpini manifestano uno stile originale basato sullo studio e sull’osservazione del territorio. Hanno un carattere forte e molto espressivo ma sempre sotto il segno dell’eleganza e della bevibilità. I vini bianchi da uve Timorasso hanno dimostrato in questi anni un notevole potenziale di invecchiamento che ha permesso di collocarli tra le grandi e imprescindibili espressioni dei Colli Tortonesi.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Piemonte, vi proponiamo oggi l’azienda I Carpini, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Alessandria. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Alessandria hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda I Carpini sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda I Carpini recensiti da Impeto diVino.
