L’azienda Feudo Montoni è un produttore di vini del comune di Cammarata, in provincia di Palermo, nella regione Sicilia. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Palermo, tra cui l’azienda Feudo Montoni.
Spesso, quando si parla di Sicilia, si pensa a lunghe distese soleggiate, ma questo non è il caso di Feudo Montoni, un’oasi di pace sulle alte colline a est di Cammarata, nel cuore dell’isola. Qui si pratica una viticoltura di montagna a forti pendenze, con picchi di altitudine che si attestano a 800 metri sopra il livello del mare.
La tradizione vinicola di Feudo Montoni è antichissima: già nel 1469 la nobile famiglia aragonese degli Abatellis edificava qui un baglio. Alla fine dell’Ottocento la famiglia Sireci entrava in possesso dei possedimenti e dava avvio a quella valorizzazione delle biodiversità e dei vitigni autoctoni che dura ancora oggi. Proprietario di Feudo Montoni è ora Fabio Sireci, un vignaiolo esperto ed appassionato, assistito da Giuseppina Scaccia, detta “la Scaccina”, che si occupa di tutte le operazioni di vinificazione.
Il Feudo Montoni è costituito da 20 ettari di vigneto impiantati su un terreno montuoso a forte componente sabbiosa nelle zone più alte (800 m) e a maggiore presenza di argilla mano a mano che si scende (400 m). Le viti sono allevate a spalliera con potatura a guyot ma non mancano vecchi impianti ancora gestiti ad alberello. Tuttora si pratica l’antica tecnica dell’innesto su piante selvatiche. Il tutto in agricoltura biologica certificata.
I vini di Feudo Montoni sono accumunati da espressive note minerali e da una personalità spiccata ma molto fine. Si tratta di vini che nascono da una filosofia artigiana di lunga tradizione e che conservano una forte tipicità che li lega indissolubilmente alla patria d’origine: il profondo entroterra siciliano.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Sicilia, vi proponiamo oggi l’azienda Feudo Montoni, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Palermo. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Palermo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Feudo Montoni sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Feudo Montoni recensiti da Impeto diVino.
