L’azienda Fattoria dei Barbi è un produttore di vini del comune di Montalcino, in provincia di Siena, nella regione Toscana. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Siena, tra cui l’azienda Fattoria dei Barbi.
La Fattoria dei Barbi è una solida realtà vinicola di Montalcino che fonda le sue radici nel Medioevo. La famiglia Colombini, proprietaria della cantina, può infatti vantare una lunga tradizione nobiliare senese e possiede vigneti a Montalcino dal 1352. Il recupero di questi terreni, a partire dalla fine del XVIII secolo, portò alla fondazione della cantina, a cui si devono importanti primati, come quello della promozione e valorizzazione del Brunello di Montalcino in tutto il mondo a partire dagli anni ’60 del Novecento.
Oggi la Fattoria dei Barbi è guidata da Stefani Cinelli Colombini, un grade produttore che è stato in grado di assumere su di sé la responsabilità di una grande eredità proiettandola verso il futuro. Il suo lavoro consiste infatti nel conciliare la tradizione ad un’apertura alla modernità attraverso continue sperimentazioni e un uso calibrate della tecnologia. I 75 ettari vitati di proprietà, situati tra i 250 e 450 metri di altitudine su terreni ricchi di galestro, sabbia e argilla, sono coltivati favorendo un’alta densità d’impianto e rese per ettaro contenute, in modo da garantire l’alta qualità delle uve. Dal 1997 agli storici possedimenti di Montalcino si è aggiunta una proprietà di 28 ettari nella Maremma, l’Aquilaia dei Barbi, acquistata da Stefano prima che gli investimenti nel territorio diventassero una moda.
La Fattoria dei Barbi, forte di un consistente parco vitato, produce ogni anno circa 800.000 bottiglie, di cui 200.000 solo di Brunello, proposte ad un prezzo molto competitivo. Questi vini sono caratterizzati da uno stile tipico e territoriale, con una pulizia aromatica tutta moderna e hanno un rapporto qualità/prezzo che conosce pochi pari nello splendido territorio di Montalcino.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Toscana, vi proponiamo oggi l’azienda Fattoria dei Barbi, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Siena. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Siena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Fattoria dei Barbi sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Fattoria dei Barbi recensiti da Impeto diVino.
