L’azienda Castello di Cacchiano è un produttore di vini del comune di Gaiole in Chianti, in provincia di Siena, nella regione Toscana. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Siena, tra cui l’azienda Castello di Cacchiano.
Il Castello di Cacchiano si trova in Toscana a Gaiole in Chianti in provincia di Siena.
Quest’azienda agricola nasce nel 1974 ma ha alle spalle una tradizione territoriale in campo enologico secolare e affonda le proprie radici in una zona con esposizioni, microclimi e suoli estremamente vocati alla viticoltura.
Quel che resta da fare con un patrimonio simile alle spalle è curare le uve dalla vigna alla cantina, rispettare la tradizione e utilizzare con cognizione e innovazione le tecnologie moderne: tutte cose che l’azienda fa e le permettono di produrre vini di qualità altissima degni rappresentanti del terroir.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Toscana, vi proponiamo oggi l’azienda Castello di Cacchiano, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Siena. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Siena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Castello di Cacchiano sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Castello di Cacchiano recensiti da Impeto diVino.
