L’azienda Castello del Terriccio è un produttore di vini del comune di Castellina Marittima, in provincia di Pisa, nella regione Toscana. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Pisa, tra cui l’azienda Castello del Terriccio.
Il Castello del Terriccio è un’importante realtà vinicola di Catellina Marittima, in Toscana, e può vantare una prestigiosa storia millenaria. Le antiche rovine del castello di Doglia, detto del Terriccio, risalgono all’Alto Medioevo; aveva la funzione di torre di segnalazione dei saraceni che venivano dal mare e di difesa per gli abitanti della pianura. Nel XIII secolo il castello con la tenuta fu affidato ai conti Gaetani per volere del vescovo di Pisa. Nel Settecento fu acquistato dai principi polacchi Poniatowski che inaugurarono l’attività agricola, costruendo una fattoria con casali, cantine e fabbricati. Negli anni Venti del ‘900 la proprietà passò ai conti Serafini Ferri, che incrementarono l’attività cerealicola raggiungendo il record europeo per la produzione di granturco.
Oggi il Castello del Terriccio è gestito da Gian Annibale Rossi di Medelana, discendente di un’antica e nobile famiglia, a cui va il merito di avere avviato, a partire dal 1993, la produzione di vini molto pregiati, scegliendo i terreni più vocati della tenuta dove impiantare i vigneti. La tenuta si estende per 1700 ettari popolati da piante di ogni genere, uliveti e campi di grano. Trova posto anche un importante allevamento di vacche e cavalli di razza. I vigneti si estendono per 60 ettari su terreni ricchi di elementi minerali, tra cui ferro e rame. Trovano qui posto i principali vitigni internazionali, in grado di dare vita a vini rossi robusti e importanti: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot. Nella cantina risalente all’Ottocento le uve sono lavorate con l’obiettivo di preservarne e valorizzarne le caratteristiche originarie e le peculiarità. Si privilegiano le vinificazioni separate per tipo di uva, lunghi tempi di fermentazione e l’affinamento in tonneau e barrique.
I vini del Castello del Terriccio esprimono la nobile eleganza e il prestigio della storia millenaria da cui nascono. Si tratta di preziose interpretazioni di vitigni internazionali, contraddistinte dal perfetto connubio tra espressività, profondità, intensità ed eleganza: vini di grande classe come il Tassinaia e il Castello del Terriccio, assieme ad altre importanti etichette. Questi vini hanno reso famoso nel mondo il Castello del Terriccio e hanno confermato la vocazione del terroir toscano nella produzione di vini di grande importanza.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Toscana, vi proponiamo oggi l’azienda Castello del Terriccio, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Pisa. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Pisa hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Castello del Terriccio sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Castello del Terriccio recensiti da Impeto diVino.
