L’azienda Cantina Tani è un produttore di vini del comune di Monti, in provincia di Olbia-Tempio, nella regione Sardegna. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Olbia-Tempio, tra cui l’azienda Cantina Tani.
La cantina Tani è una realtà produttiva a gestione familiare situata nel cuore della Gallura, impegnata nella valorizzazione dei vini e della cultura vitivinicola sarda. Venne fondata nel 1980 dai fratelli Tonino e Franco Tani, innamorati della propria terra e decisi a dedicarsi interamente ad essa. Questo profondo legame li ha portati nel 2008 ad investire nuovamente nello sviluppo dell’attività e a cominciare ad imbottigliare in proprio, aiutati dalla seconda generazione familiare, rappresentata dalle figlie di Tonino, Angelica e Roberta.
La sede della cantina si trova in un paese di antica tradizione culturale e vitivinicola chiamato Monti, circondato da boschi ed altipiani granitici e situato alle falde dei monti del Limbàra, nell’entroterra gallurese. La zona è particolarmente vocata per la produzione del Vermentino per via dei terreni minerali nati da disfacimento granitico, delle forti escursioni termiche, dei venti salmastri e dell’altitudine superiore ai 350 metri. Piantate nel 1980, le viti superano i 35 anni di età. A ridosso del monte Limbàra, a 550 metri sopra il livello del mare, sono invece state piantate uve rosse di Muristellu e Cannonau. Al centro dei vigneti è stata costruita nel 2008 una cantina dotata di moderne attrezzatture in acciaio e di locali seminterrati per eventuali affinamenti in botti di legno.
I vini della cantina Tani si distinguono per un’importante componente minerale rocciosa che esprime con decisione l’impronta del territorio. Freschezza, sapidità, morbidezza, sentori di pietra e macchia mediterranea sono la sintesi dei vini Tani, fedele incarnazione degli altopiani selvaggi e incontaminati della Gallura. La componente espressiva sapida, iodata e minerale si unisce a sentori mediterranei di erbette, frutta, agrumi e sottobosco in un equilibrio di notevole carattere e capace di suscitare emozioni.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Sardegna, vi proponiamo oggi l’azienda Cantina Tani, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Olbia-Tempio. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Olbia-Tempio hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cantina Tani sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Cantina Tani recensiti da Impeto diVino.
