L’azienda Cà Liptra è un produttore di vini del comune di Cupramontana, in provincia di Ancona, nella regione Marche. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Ancona, tra cui l’azienda Cà Liptra.
Ca’ Liptra è una giovane cantina della zona dei Castelli di Jesi fortemente legata al territorio e che concilia le antiche tradizioni contadine con la sperimentazione al fine di ottenere dei vini mai scontati. Sorge a Cupramontana, storica patria del Verdicchio, ed è gestita da 4 soci, già operanti nel mondo vinicolo, ognuno con la propria storia e la propria esperienza, che nel 2012 hanno deciso di unirsi per mettersi in gioco ed iniziare una nuova sfida. Giovanni, Agostino e Roberto, enologi di formazione, si occupano della gestione del vigneto e del lavoro in cantina. Antonella è invece responsabile della parte amministrativa. Il nome della cantina è un gioco di parole: la caliptra in botanica è un cappuccio sottile che protegge l’infiorescenza fino all’avvenuta fioritura. Il nome Ca’ Liptra è una combinazione di Ca’ (che significa “casa”) e le iniziali dei cognomi dei 4 soci.
Il vigneto di Ca’ Liptra si estende per 3,5 ettari in aperta campagna ed è condotto in regime biologico non certificato. Le diverse parcelle sono situate in località San Michele, a circa 300 metri di altitudine. Le varietà impiantate sono Verdicchio, Trebbiano, Montepulciano e Sangiovese. Le viti hanno un’età media di circa 40 anni e derivano da una selezione massale. I suoli sono argillosi con zone calcareo-sabbiose, l’inerbimento è spontaneo e per il sovescio viene utilizzato il favino. Il clima, favorito dalla prossimità degli Appenini da una parte e del mare Adriatico dall’altra, conferisce ai vini di Ca’ Liptra una decisa e intensa aromaticità.
Dopo la vendemmia, eseguita rigorosamente a mano, le uve seguono destini differenti a seconda del vitigno d’origine. Come in vigna, anche in cantina sono ridotti al minimo gli interventi, in modo da conservare le caratteristiche intrinseche delle uve. L’obiettivo della cantina Ca’ Liptra è produrre vini che siano espressione genuina del territorio marchigiano. Ad ogni sorso si percepiscono l’amore e la dedizione messi nella lavorazione, il legame con la terra, la quotidianità e la semplicità.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Marche, vi proponiamo oggi l’azienda Cà Liptra, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Ancona. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Ancona hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cà Liptra sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Cà Liptra recensiti da Impeto diVino.
