L’azienda Cà del Vispo è un produttore di vini del comune di San Gimignano, in provincia di Siena, nella regione Toscana. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Siena, tra cui l’azienda Cà del Vispo.
L’azienda Ca’ del Vispo nasce nel 1996 a San Gimignano, tra le dolci colline intorno alla città di Siena. Di proprietà di Massimo Daldin, trentino di nascita, Ca’ del Vispo si è mano mano conquistata un’autorevolezza nel campo vitivinicolo che oggi le permette di commercializzare i suoi prodotti in diversi mercati esteri.
Coltivati su terreni con argilla e tufo, i vigneti di proprietà dell’azienda si spandono per circa 6 ettari e proiettano nel loro rendimento l’impegno che Massimo impiega per lavorarli al meglio. I prodotti di punta della Ca’ del Vispo sono facilmente individuabili nella Vernaccia di San Gimignano e nel Chianti Colli Senesi.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Toscana, vi proponiamo oggi l’azienda Cà del Vispo, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Siena. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Siena hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Cà del Vispo sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Cà del Vispo recensiti da Impeto diVino.
