L’azienda Bava è un produttore di vini del comune di Cocconato, in provincia di Asti, nella regione Piemonte. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Asti, tra cui l’azienda Bava.
Bava è un’azienda agricola di tradizione familiare fin dal XVII secolo. La produzione si estende su 55 ettari di vigneti suddivisi tra Monferrato e Langhe, più precisamente distribuiti tra Cocconato, Cioccaro e Agliano Terme dove si coltiva Barbera e Castiglione Falletto.
Una peculiarità di Bava è la sua filosofia ”green”, che è improntata su una cultura sostenstibile e su una produzione a basso impatto ambientale. Tra i vini di maggior spicco si ricorda l’Albarossa Rosignana, un vino dai profumi intriganti di finocchietto selvatico e dal sorso sapidissimo.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Piemonte, vi proponiamo oggi l’azienda Bava, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Asti. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Asti hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Bava sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Bava recensiti da Impeto diVino.
