L’azienda Azienda Agricola Caudrina è un produttore di vini del comune di Castiglione Tinella, in provincia di Cuneo, nella regione Piemonte. Nella Guida vini di Impeto diVino vengono recensiti tutti i più importanti produttori della provincia di Cuneo, tra cui l’azienda Azienda Agricola Caudrina.
La Caudrina è legata da sempre alla famiglia Dogliotti, arrivata ora alla terza generazione di produttori, e protagonista, sotto la guida del capostipite Redento, della rinascita del Moscato di qualità. Alessandro, Marco e Sergio, sotto la supervisione del padre Romano, raccolgono oggi questa importante eredità affiancando alla produzione consolidata di Moscato altre etichette di tutto rispetto.
Il corpo vitato della cantina La Caudrina si estende per 22 ettari a Castiglione Tinella e vede il Moscato come assoluto protagonista. Il territorio è dominato dalla collina La Galeisa, con terreni ripidi, marnosi e calcarei, buona ventilazione ed età delle viti compresa tra i 30 e i 40 anni. Si contano altri 10 ettari di proprietà sotto il comune di Nizza Monferrato, da dove provengono uve rosse destinate a nuove etichette.
La gamma di vini offerta dalla famiglia Dogliotti comprende alcuni dei migliori Moscato d’Asti in circolazione. SI tratta di spumanti dolci fruttati e floreali di buona complessità e freschezza, slanciati e grintosi. Le etichette proposte coprono tutte le tipologie di Moscato d’Asti previste dalla denominazione e sanno esprimere al meglio il carattere varietale del vitigno assicurando una magistrale precisione aromatica.
In questa come in tutte le regioni d’Italia vi sono centinaia di cantine e produttori di vino. E’ per questo che Impeto diVino seleziona i produttori di vino da recensire mediante accurate ricerche. Tra le cantine più interessanti che abbiamo trovato nella regione Piemonte, vi proponiamo oggi l’azienda Azienda Agricola Caudrina, che fa parte delle realtà vitivinicole più importanti della provincia di Cuneo. Queste zone sono storicamente vocate per la viticoltura e i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Cuneo hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell’azienda Azienda Agricola Caudrina sono caratterizzati da medio tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo. Nella presente scheda sono riportati tutti i vini dell’azienda Azienda Agricola Caudrina recensiti da Impeto diVino.
