La denominazione Rubicone IGT rappresenta una delle più importanti aree vitivinicole della regione Emilia-Romagna. La denominazione Rubicone IGT include le province di Ravenna, Forlì-Cesena, Rimini, Bologna ed è stata creata nel 1995. I vini della denominazione Rubicone IGT si basano principalmente sui vitigni Alicante, Ancellotta, Barbera, Bombino bianco, Müller-Thurgau, Cabernet Franc, Canina nera, Centesimino, Chardonnay, Ciliegiolo, Famoso, Fortana, Garganega, Malbo gentile, Malvasia bianca di Candia, Malvasia di Candia aromatica, Malvasia Istriana, Marzemino, Merlot, Montù, Moscato bianco, Negretto, Pinot bianco, Pinot nero, Raboso Veronese, Refosco dal peduncolo rosso, Riesling, Riesling Italico, Sangiovese, Sauvignon, Syrah, Terrano, Trebbiano Romagnolo, Trebbiano Toscano, Uva Longanesi. L’annessa cartina mostra la delimitazione geografica della denominazione Rubicone IGT.
